Vom Saatgut bis zum Teller

Woher kommt eigentlich das Gemüse, das wir essen? Was passiert aus einem kleinen Samen? Und was braucht eine Pflanze zum Wachsen? Am Beispiel von saisonalem Gemüse entdecken wir das Wachstum einer Pflanze, vom Samen bis zum Gemüse auf unserem Teller. Dabei bauen wir auf vorhandenem Wissen der Klasse auf und erkunden die Beete des Zukunftsgartens Dortmund: Was wächst dort? Was können wir entdecken, fühlen und vielleicht sogar probieren? Je nach Jahreszeit probieren wir verschiedene praktische Dinge aus: Saatgutbegutachtung, Samen aussäen, Gemüsebeete pflegen, Gemüse ernten, Saatgut gewinnen, Verkostung. Am Ende pflanzen oder säen wir selbst Gemüse. Die Kinder nehmen die Pflanztöpfe mit in die Schule und kümmern sich dort um sie. So wird aus unserem Projekttag ein kleines Gartenprojekt, bei dem die Kinder beobachten, wie aus einem Samen eine Pflanze und schließlich etwas Essbares wird.